Algarsementes

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A Mostarda é uma planta muito útil no jardim. Fácil de cultivar, pode ser usado como adubo verde para melhorar o solo, como uma planta  melifera para atrair insetos polinizadores, e até mesmo como uma planta de condimentos para preparar mostarda caseira.

A mostarda branca,  é uma planta anual da família Brassicaceae. Ela é do norte da África, do Oriente Médio e da Europa

Esta planta herbácea de 50 a 80 cm de altura, com caules bastante ramificados, produz de maio a setembro flores amarelas (ou às vezes brancas) com uma doce fragrância.

Sua fruta é uma cápsula , com 4 a 8 sementes de 1 a 2 mm de cor e bege.

Estas sementes são utilizadas para a preparação de mostarda (condimento), que pode ser descrita como branca, preta ou castanha, dependendo da planta utilizada:
- mostarda branca (Sinapis alba)
- mostarda preta (Brassica nigra)
- mostarda castanha (Brassica juncea)

Nota: a famosa mostarda de Dijon inclui, na sua composição, tanto sementes de mostarda castanha como pretas.

Dicas de Cultura

Mostarda branca é uma planta de crescimento rápido que amadurece em 1-2 meses.

É também uma planta pouco exigente, que cresce durante todo o ano e em todos os solos, incluindo os mais pobres.

É interessante para o jardineiro porque:
1- fertiliza o solo onde cresce, trazendo nitrogênio
2- cresce muito rapidamente e coloniza o solo antes que outras plantas e ervas daninhas se estabeleçam
3- suas raízes têm a propriedade de soltar os solos pesados ​​e compactos (argila), favorecendo assim o crescimento das plantas que o sucedem.
4 - é útil para a horta para matar nematóides, pequenos vermes parasitas que atacam incluindo batatas e tomates

Sementeira pode ser feito em tempo real durante o verão (maio a setembro). Cubra as sementes, se necessário, passando o ancinho.
Em geral, é semeado imediatamente após a colheita dos legumes (agosto a setembro) para limitar a invasão de ervas daninhas e a lixiviação do solo durante o inverno.

Posteriormente, esta planta cresce rapidamente e não requer qualquer manutenção especial.

Você sabia?

Mostarda é conhecida desde a Idade Média como vegetal e condimento.

É também uma planta  melifera que irá incentivar a polinização em seu jardim. Semeie perto das árvores frutíferas e perto das hortaliças para melhores colheitas.

No entanto, não deve ser colocado perto de outros legumes da mesma família (como repolho, rabanete, nabo e foguete) ou semear antes de cultivá-los.

Na agricultura orgânica, é freqüentemente usado como adubo verde  entre duas outras culturas.

Se você quiser usá-lo como um adubo verde, corte-o e enterre-o levemente antes de florescer, quando ainda for jovem. Sempre faça isso antes que a semente espiga para evitar que ela seja semeada naturalmente e se torne invasiva.

Se você quiser colher as sementes de mostarda, espere que as vagens se formem e fiquem bem cheias e, em seguida, retire-as quando estiverem secas. Em seguida, basta apertá-los entre os dedos para liberar as sementes

Poderá fazer qualquer encomenda pelo email Algarsementes@sapo.pt tel:927620658