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Algarsementes

Alface chinesa celtuse (sementes)

29.07.18

alfae chinesa.jpg

400 sementes 1,50€

https://algarsementes.com/produto/sementes-alface-chinesa-celtuce/

 

Aqui está uma variedade muito antiga de alface (Lactuca sativa var angustana) que merece ser redescoberta. Nativa do Oriente, é um cruzamento entre alface e aipo que você encontrará o sabor de ambos. Também conhecido como "aspargo romano" porque é preparado como aspargo, é chamado em inglês "celtuce". Como mostra a foto, ao contrário de outras , forma grandes hastes florais que você pode consumir cru ou cozido, mantendo a sua crocância em ambas as preparações.

As folhas são semelhantes às da alface tradicional e podem ser utilizadas em saladas ou salteados.

O caule pode ser descascado e fatiado finamente para ser adicionado a saladas, proporcionando uma textura crocante e refrescante.É comum na culinária chinesa saltear o caule com alho e outros temperos, ou adicioná-lo a sopas e ensopados. A celtuce também pode ser em conserva ou grelhada, mantendo a sua textura distinta

A celtuce é uma fonte de fibras, vitaminas (como a vitamina C) e minerais. É baixa em calorias, o que a torna uma opção saudável para diversas dietas. Além disso, o seu conteúdo de água elevado contribui para a hidratação.

Embora ainda não seja amplamente conhecida fora da Ásia, a celtuce está a ganhar destaque em mercados especializados e restaurantes que valorizam ingredientes únicos e versáteis. Se tiver a oportunidade, experimente incorporar a celtuce nas suas preparações culinárias para desfrutar da sua textura e sabor distintos.

 

A celtuce é uma planta de clima fresco, adaptando-se bem a climas temperados. A semeadura pode ser feita na primavera ou no outono, evitando períodos de calor intenso que podem levar ao espigamento precoce. As plantas devem ser espaçadas entre 20 a 25 cm em linhas, e a colheita ocorre geralmente entre 60 a 80 dias após a germinação, quando os caules atingem cerca de 20 a 30 cm de comprimento.
Renovar a sementeira a cada 2-3 semanas para poder ter alface ao longo do tempo.

Sementeira:

  • semear na primavera ou outono
  • fazer a sementeira em tabuleiro ou no local definitivo
    Rega: rega regular para que a alface não sofra, caso contrário, pode espigar.
    Manutenção: retirar as ervasdaninhas
    Doenças: míldio
    Pragas: Afídio, Lesma,

Solo: bem drenado e rico.
Ph: 6.0-7.0
Localização: Exposição solar.

Poderá fazer qualquer encomenda pelo email Algarsementes@sapo.pt  tel: 927620658 -

https//algarsementes.com