Algarsementes

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Arônia são duas das três espécies de arbustos de folhas caducas da família Rosaceae. Nativas do leste da América do Norte, tais plantas são mais comumente encontradas em bosques húmidos e pântanos. Suas bagas podem ser usadas para fazer vinho, geleia, xarope, suco, cremes, chás e tinturas.

As arônias são cultivadas como plantas ornamentais e também em virtude de serem muito ricas em compostos de pigmentos antioxidantes, como as antocianinas. O nome comum em inglês chokeberry (que em português se traduz por «fruta que sufoca») vem da adstringência dos frutos, os quais são comestíveis quando crus.

O Professor Hostettmann, um dos maiores especialistas em fitoterapia, observa em seu livro “Tudo sobre as plantas anti-envelhecimento” ed. Favre, que a arônia tem propriedades semelhantes ao açaí, esta planta é muito famosa e consumida no Brasil e no mundo por seu efeito antioxidante.

O prof. Hostettmann recomenda na Europa e no Canadá o consumo da arônia ao invés do açaí por razões ecológicas (por cauda do CO2), pois a arônia cresce facilmente na Europa e na América do Norte, o que não é o caso do açaí, uma planta da Amazônia que deve ser importada.

A arônia é usada principalmente devido a seu uso medicinal na Rússia, neste país os frutos da arônia são indicados no tratamento da hipertensão, queimação do estômago ou doenças do sistema urinário.

Os frutos da arônia são muitas vezes consumidos cozidos. O sabor dos frutos da arônia lembra o da groselha.