Algarsementes

10 sementes

A árvore-do-caril (Murraya koenigii) é uma planta originária da Índia, da família das Rutáceas, cujo nome está ligado ao prato culinário com o mesmo nome.

É uma pequena árvore, com 4 a 6 metros de altura, com um tronco de até 40 cm de diâmetro. As folhas aromáticas são pinadas , com 11 a 21 folhetos, cada folheto com 2 a 4 cm de comprimento e 1 a 2 cm de largura. A planta produz pequenas flores brancas que podem se autopolinizar para produzir pequenas drupas de cor preta brilhante contendo uma única semente grande e viável. Embora a polpa da baga seja comestível - com sabor doce mas medicinal -  a polpa nem a semente são usadas para fins culinários.

As folhas são valorizadas como tempero na culinária indiana do sul e oeste , geralmente fritas junto com óleo vegetal, sementes de mostarda e cebola picada no primeiro estágio da preparação. Eles também são usados ​​para fazer thoran , vada , rasam e kadhi . Eles também estão disponíveis secos, embora o aroma seja em grande parte inferior.

As folhas de Murraya koenigii também são usadas como uma erva na medicina ayurvédica e Siddha, na qual se acredita possuir propriedades antidiabéticas ,  mas não há evidência científica de alta qualidade para tais efeitos.

Sementeira:

• Semear com temperatura a rondar os 30º
• Colocar terra num vaso
• Colocar as sementes e cobrir
• Regar sem encharcar,manter húmido
• Quando tiver cerca de 15 cm pode transplantar

Poderá fazer qualquer encomenda pelo email Algarsementes@sapo.pt  tel: 927620658