É uma erva ou subarbusto lenhoso, muito aromático. Possui um caule que pode atingir cerca de 70cm, densamente tomentoso (coberto por uma espécie de penugem); folhas lineares; de cor verde-acinzentada; fazendo lembrar a lavandula angustifólia. Possui pequenas flores tubulosas de cor amarelo citrino.
Cultivada em bordaduras de hortas e jardins. Fazem bonitos canteiros de folhagem prateada e flores amarelas, entre abril e outubro, atraindo polinizadores e afastando pragas.
Culinária
A não ser o aroma e o nome, a erva-do-caril nada tem a ver com a combinação de especiarias orientais a que se dá o nome de caril.
Pode no entanto utilizar também esta planta para aromatizar pratos de arroz, estufados ou rechear carnes ou legumes. As flores podem ser utilizadas em saladas de frutas ou para dar um toque exótico a sangrias e refrescos aromáticos.
Constituintes e propriedades
- Óleo essencial, lactonas sisquiterpénicas, flavonoides, flavonas (helicrisinas A e B e naringenina), compostos triterpénicos, esteróis e ácidos aromáticos (cafeico e outros);
- Usa-se principalmente para extração do óleo essencial com propriedades antibacterianas, antifúngicas, anti-inflamatórias e cicatrizantes;
- Na medicina popular usam-se internamente as flores e os caules tenros, em infusão, no tratamento de: dores de estômago; febre; gripe; constipação; tosse; mau hálito; cistites e uretrites;
- Em uso externo para tratar problemas da pele como psoríase e eczema;
- Na indústria farmacêutica, o óleo essencial é usado em preparações dermatológicas para promover a cicatrização na psoríase e na urticária
Sementeira
- Semear com temperatura a rondar os 20º
- colocar uma mistura de terra com areia num vaso,calcar
- Colocar as sementes e cobrir com uma camada fina da mistura
- Regar sem encharcar
- Germina ao fim de 3 semanas
Poderá fazer qualquer encomenda pelo email Algarsementes@sapo.pt tel: 927620658