Algarsementes

100 sementes 1,50€

A perilla Tía Tô (Perilla frutescens var. crispa), também conhecida como "shiso vietnamita" ou "folha de gergelim roxa", é uma erva aromática amplamente usada na culinária do Vietnã e em outras partes da Ásia. Ela é valorizada por seu sabor único, que combina notas herbais, cítricas e de canela, além de suas propriedades medicinais.

Tem Folhas: Grandes, dentadas, com uma coloração verde escura na parte superior e arroxeada na parte inferior, suave, mas ligeiramente enrugada. As folhas podem chegar a 8–12 cm de comprimento.

Seu sabor e aroma é uma mistura de menta, canela e anis, com um toque ligeiramente amargo e cítrico. Ele é mais suave que o shiso japonês, mas igualmente aromático.

Ela cresce como um arbusto compacto, atingindo entre 50–100 cm de altura. Tem flores pequenas e discretas aparecem no final da estação de crescimento.

Usos culinários

1. Culinária vietnamita:

   • Muito usada em pratos como Bún chả (macarrão com carne grelhada) e Bánh xèo (panquecas vietnamitas).
   • Comum em saladas, wraps e como guarnição em sopas e caldos.

2. Consumo cru:

   • Frequentemente servida fresca como parte de pratos com ervas variadas, combinando bem com outros sabores intensos.

3. Chás e infusões:

   • As folhas podem ser usadas para fazer infusões aromáticas com propriedades calmantes.

4. Culinária criativa:

   • Pode ser usada para aromatizar vinagres, óleos e marinadas.

A perilla Tía Tô tem uma longa história de uso na medicina tradicional asiática

Na digestão: Ajuda a aliviar desconfortos estomacais e promove a digestão saudável.

Antiinflamatória: Rica em compostos antioxidantes, que ajudam a reduzir inflamações.

Respiratória: Utilizada no tratamento de resfriados e problemas respiratórios leves, graças às suas propriedades expectorantes.

Saúde geral: Contém ácidos graxos ômega-3, vitaminas (A e C) e minerais (cálcio e ferro), que promovem o bem-estar geral.

Sementeira:

• Semear com temperatura a partir dos 20º
• Colocar as sementes na agua 24 horas
• Colocar o substrato num vaso ou tabuleiro
• Colocar as sementes e cobrir
• Regar,manter húmido sem encharcar
• As sementes demoram a germinar 1 mês ou mais

Poderá fazer qualquer encomenda pelo email Algarsementes@sapo.pt  tel: 927620658 https://algarsementes.com

Lembramos, que as informações aqui contidas, terão apenas finalidade informativa, não devendo ser usadas para diagnosticar, tratar ou prevenir qualquer doença, e muito menos substituir os cuidados médicos adequados.O uso de plantas medicinais devem sempre ser aconpanhado por profissionais habilitados nessa area.