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28
Mar24

Pimenta mexicana - piper auritum [sementes]

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pimenta mexicana piper auritum (1).jpg

30 sementes 1,30€

https://algarsementes.com/produto/sementes-pimenta-mexicana-piper-auritum/

 

Piper auritum é uma planta aromática perene da família Piperaceae, nativa da América do Norte, mais precisamente do México.

O gênero Piper reúne cerca de 2.000 espécies, das quais 545 foram descritas. As espécies do gênero são reconhecidas pelos seus frutos com virtudes aromáticas e medicinais.

Piper auritum é uma planta endêmica do México, onde é chamada de Hoja santa, que significa folha sagrada. Da família Piperaceae, este arbusto é coberto por uma folhagem imponente e perene.

Esta pimenta mexicana possui folhas grandes que podem atingir até 30 cm de comprimento. As folhas da Piper auritum nascem em espiral e desenvolvem-se em diferentes formatos: delgadas, ovais ou cordadas.

Com cores verdes claras a aveludadas, estas impressionantes folhas conferem-lhe um aspecto gracioso. Piper auritum tem lindas flores brancas dispostas em cachos.

Piper auritum é particularmente cultivada por suas folhas aromáticas.

Na culinária, utilizamos-os frescos para temperar as receitas culinarias e dar sabor às suas bebidas. A pimenta mexicana libera uma mistura de aromas de erva-doce, noz-moscada e eucalipto.

Se a folha sagrada conserva todo o seu aroma, consumida fresca, também se conserva por secagem, embora perca um pouco do seu perfume. Ao secar as folhas da pimenta mexicana, guardamos-nas inteiras para secar ao ar livre. Em seguida, são triturados, pouco antes de serem utilizados.

Na gastronomia mexicana, a folha sagrada integra diferentes especialidades locais como o papillote de peixe, os tamales – uma espécie de panqueca recheada, mas também o mole verde, molho verde pelo qual o país é famoso. Também são utilizados na confeção de verdín: especialidade mexicana de licor verde. Piper auritum ocupa um lugar importante na cultura mexicana. Segundo uma lenda, a Virgem Maria usava folhas de pimenta mexicana como fralda.

 

Sementeira:

  • Temperatura entre 20°C e 24°C.
  • Colocar substrato num vaso
  • Colocar as sementes e cobrir
  •  Regue regularmente , manter o solo húmido sem encharcar
  • As sementes de folhas sagradas levam várias semanas para germinar.

Poderá fazer qualquer encomenda pelo email Algarsementes@sapo.pt  tel: 927620658

Lembramos, que as informações aqui contidas, terão apenas finalidade informativa, não devendo ser usadas para diagnosticar, tratar ou prevenir qualquer doença, e muito menos substituir os cuidados médicos adequados.O uso de plantas medicinais devem sempre ser aconpanhado por profissionais habilitados nessa area.

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